Mejora del servicio de cocina-comedor en la Residencia “Glorieta de San José”
Con el presente proyecto se pretende impulsar la mejora del servicio de cocina-comedor y por tanto la mejora de la calidad de vida de las personas que residen en el centro adquiriendo una serie de material (carro térmico de distribución y pelapatatas) para la Residencia de Mayores “Glorieta de San José”.
Con la compra de este material obtendremos numerosos beneficios para el bienestar de los residentes y posibilitará una mejora en la eficiencia operativa del Centro.
Con la compra del pelapatatas se ofrecerá una mejor atención alimentaria al optimizar el tiempo de cocina, garantizando la uniformidad y frescura de los alimentos, y reduciendo la carga de trabajo físico del personal.
El carro térmico de distribución permitirá mantener los alimentos a temperaturas superiores a 65 ª hasta el momento de servirlos, evitando la comida fría y la conservación de las propiedades de los alimentos lo que fomentará una mejor nutrición y además se cumplirá con las normativas sanitarias.
Por otra parte se facilita el trasporte de los platos preparados desde la cocina hasta los comedores lo que mejorará y optimizará el trabajo del personal de atención evitando viajes innecesarios a la cocina.
En resumen, un carro térmico ayuda a convertir el momento de la comida en una experiencia más digna, sabrosa y segura para los mayores, a la vez que hace más eficiente el trabajo del equipo de la residencia.
Para la implementación de este proyecto solicitamos la cantidad de 6324,67 € para poder adquirir el material solicitado.
Residencia de Mayores “Glorieta de San José”
La Residencia de Mayores “Glorieta de San José”, ubicada en C/ San José, 45 de la localidad de Arriate (Málaga), es un centro asistencial sin ánimo de lucro, cuya titularidad corresponde a la Congregación de Madres de Desamparados y San José de la Montaña, que atiende a personas mayores de ambos sexos en situación de dependencia o vulnerabilidad social y sanitaria. Con capacidad para 69 residentes ofrece una atención integral y centrada en la persona, basada en la calidad asistencial y sanitaria, respeto y comprensión de acuerdo a las necesidades de cada persona, dentro de un ambiente familiar y afectivo que garantiza las cordiales relaciones entre residentes, familiares y personal que convive en el Centro.
El centro desarrolla un Modelo De Atención Centrado en la Persona, que promueve la autonomía, el bienestar físico y emocional y la integración social, respetando sus necesidades, cultura y valores. Es el único recurso residencial de este tipo en el municipio, constituyendo un pilar esencial para las familias locales, un generador de empleo y un punto de encuentro social.